Harina de espelta sin gluten
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Desglosando Harina de espelta sin gluten
La harina de escanda, en aleman Dinkelmehl, es un cereal ancestral, con más de 70 siglos de antigüedad, y aunque en siglos anteriores ya se conocían sus propiedades, parece que es últimamente cuando se han descubierto sus innumerables beneficios y cualidades para la salud.
La harina de escanda tiene cerca de trescientos treinta y cuatro calorías cada 100 grs si es integral, cerca de trescientos treinta y ocho calorías la blanca; es un alimento completísimo que merece incluir en las dietas, por su rico valor en proteínas, en fibra, nutritivo y en vitaminas del conjunto B.
La harina de escanda tiene muchas propiedades alimenticias de ahí que es ideal para incluirla en nuestras recetas: pastelería, panadería, cocinado, etc; si usas harina de espelta para preparar tus bizcochos vas a estar incluyendo en tus postres uno de los ingredientes con más beneficios para la salud.
Aunque la harina de espelta tiene carbohidratos y por consiguiente es altamente calorífica, los nutrientes de la espelta son tan naturales y saludables que resultan aconsejables en cualquier dieta; además su alto contenido en fibra facilita que el organismo se depure y elimine líquidos fácilmente.
Con harina de espelta puedes elaborar multitud de recetas saludables y ricas, la Harina de espelta sin gluten es ideal para pizza como substituta de la de trigo; si la masa es lo más importante, la harina de escanda le va a dar a tu pizza un sabor inconfundible.
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Elabora todas y cada una de las recetas que quieras con este ingrediente espectacular, como, por servirnos de un ejemplo, rosquillas con harina de espelta al horno; no sólo gozarás del sabor increíble que le da a tus platos la Harina de espelta sin gluten, sino además de esto descubrirás lo saludable que resulta.
Con la harina de escanda puedes preparar muy variadas y saludables recetas como bizcochos, pan, postres; con la Harina de espelta sin gluten las recetas adquieren un aspecto espectacular, y habitualmente, se puede proseguir la receta tradicional y solo hay que ajustar las pequeñas diferencias que tiene la harina de espelta.
La harina de escanda bio es cien por ciento ecológica y natural; si hay en el mercado un producto saludable es la harina de espelta: tiene altas cantidades de fibra, con lo que limpia el organismo, contiene mucha proteína, también minerales y vitaminas.
La harina de escanda es muy beneficiosa para los diabeticos, que necesitan consumir comestibles que los ayuden a regular su metabolismo, que posean propiedades antioxidantes y ejerciten una acción precautoria sobre el sistema caridovascular.
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No hay una harina de escanda capaz para celiacos, por el hecho de que la espelta es un cereal que procede del trigo y contiene gluten; no obstante, si eres alérgico al trigo sí puedes tomar harina de espelta con toda tranquilidad, sin inconveniente.
La harina de escanda de nurture tiene multitud de propiedades saludables: el páncreas y el bazo se ven favorecidos por el hecho de que la espelta los tonifica, todas y cada una de las propiedades proteínicas que necesita el humano se pueden obtener de la escanda, etc.
La harina de espelta se puede adquirir de manera fácil en cualquier establecimiento (Carrefour, Mercadona, Alcampo, Hipercor, Aldi, Lidl, ect; como por la red) en tanto que se está haciendo muy popular recientemente como substituto de la harina tradicional por su alto contenido de proteínas y su valor biológico.
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